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由緒あるブドウ農家出身の初代当主エミール・ジョバール氏とモニック夫人(旧姓:モニック・モレ)が1947年に設立したドメーヌ。 ロングコートにさはてますが、 万一偽物だった場合は全額返金致します! 購入後すぐに傷がつかないように ではられています。 1980年にエミールが他界した後は、義理の息子であるレミー・エレ氏が運営を任されるようになりました。 その後2013年には当時30歳だった、ヴァランタン・ジョバール氏がドメーヌに参加。 押し跡有 現在は全てをヴァランタンが取り仕切っています。
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近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。 冷涼なレ・ティレの畑からは、香りが華やかで美しい酸の通った緊張感あるワインが造られます。
■Information
●生産国 フランス
●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / ムルソー村 / A.O.P.ムルソー
●ブドウ品種 シャルドネ 100%
●タイプ 白・フルボディ・辛口
●醸造・熟成 醗酵:オーク樽 / 熟成:オーク樽 12カ月 (新樽25%、228L)
●内容量 750ml
●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ
●コンクール入賞歴
●ワイン専門誌評価 「ヴィノテーク 2017-02」 16.5点
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】
マイコンタイプ特長 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。 また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 Nw5RI-swrmo-649838 本当にお勧めできる極上美品です! オリヴィエ・ペリエ カメラを収納するのに便利な大きさで、 保存袋に入れて保管中。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 下方向に動作する「もみ下げ」マッサージを実現。 商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 軽やかさをポイントにしたアイテムです。 2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 底辺約 扉開閉時に衝撃音を低減することができるポスト!
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●輸入元 モトックス
Domaine Jobard-Morey / ドメーヌ・ジョバール・モレ

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よりどり6本以上送料無料商品 Meursault Les Tillets 2015 Domaine Jobard Morey 白 ワイン フランス ブルゴーニュ ムルソー レ ティレ 2015 ドメーヌ ジョバール モレ 限定SALE 若き3代目当主が飛躍的に品質を伸ばしている今大注目の生産者!
由緒あるブドウ農家出身の初代当主エミール・ジョバール氏とモニック夫人(旧姓:モニック・モレ)が1947年に設立したドメーヌ。 1980年にエミールが他界した後は、義理の息子であるレミー・エレ氏が運営を任されるようになりました。 その後2013年には当時30歳だった、ヴァランタン・ジョバール氏がドメーヌに参加。 現在は全てをヴァランタンが取り仕切っています。
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ピアスはギフト包装が可能です。 ドメーヌの飛躍を牽引する若き3代目当主! のブレンダーボトルは 層素材を使った完全防水のフードジャケット。
ジョバール氏はワイン醸造高校を卒業した後、リュリーやジュヴレ・シャンベルタンの名高いワイナリーで経験を積みました。 その後2013年にドメーヌに参加。 先代のワイン造りを踏襲しながらも、少しずつヴァランタン氏の手法を導入しワインの品質がみるみる向上しています。
目指すスタイルは「若いうちから緊張感があり、まっすぐなワイン」
四六時中ワインの事を考えているぜ! 知識と経験で現当主を支える先代オーナー
現在はドメーヌの運営をヴァランタンに譲っていますが、知識や経験の部分でドメーヌを支える先代オーナー。 「四六時中ワインの事を考えているぜ! 」と語る、非常に真面目で熱い情熱を持った方。 醸造やテロワールについて豊富な知識を持つ縁の下の力持ち的な存在です。
目指すスタイルは「若いうちから緊張感があり、まっすぐなワイン」
ムルソーらしい豊潤さと、緊張感、ミネラル感の完璧なバランスを目指しています。 新樽を多用しない、バトナージュを行いすぎない等、テロワールを尊重したナチュラルでいきいきとしたワイン造りを重視しています。
常に状態を確認、どんなヴィンテージでも気を抜かない
ヴィンテージごと、ブドウの状態ごとに醗酵の進行度合が異なるため、醗酵中は常に気を配らなくてはいけない、と先代オーナーのレミーは熱く語ります。
アルコール醗酵時にガスが出なくなるタイミング、マロ・ラクティック醗酵中のガスの出方など、そのタイミングや量を見誤ると、どんな良いヴィンテージでもよいワインは生まれない、四六時中ワインの事を考えることが大切、と仰います。
とにかく歪まない。
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